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陈醋酿造技艺，冬捞冰夏三伏几十道工序方为陈醋丨鲁磊
陈醋是中国发明的传统调味品之一， 在中国生产食用已经有三千多年历史。 陈年的醋酿成后为浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。 通过蒸，酵，熏，淋，冬捞冰，夏三伏天晒，醋花绝密为醋中龙凤。- 14
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古法木榨油：古代食用油的制作全过程丨鲁磊
古老的榨油方法由来已久，最早书面记载于元代的《东鲁王氏农书》，而《天工开物》里也呈现了古法榨油细节。 现代榨油机榨的油，温度高，油已经熟了，而古法榨油，只是物理挤压，油还是生的，保住了原滋原味。古法榨油快要失传，现在对于榨油坊的师傅而言，更多的是一份传统技艺的传承。 随着历史的发展，榨油方法从人力控制转向了机械化生产，这是历史发展的必然趋势。但是传统的搾油方法植根于这片沃土之上，走过了漫长的历史道…- 34
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水稻的一生：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦丨鲁磊
本题材为记录古代水稻的一生，周期半年有余。 水稻是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久，全世界有一半的人口食用稻，中国是世界上水稻栽培历史最悠久的国家，据浙江余姚河姆渡发掘考证，早在六七千年以前这里就已种植水稻。 背景音乐：秩厌-木兰柴- 42
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从一粒种子变成一瓶西瓜霜丨鲁磊
西瓜是谷雨前种的，处暑后陆续收获的，刨坑挖地浇水施肥，周期四个多月得瓜，西瓜加芒硝放置一个星期左右出霜。 西瓜霜最早记载于清-顾世澄的《疡医大全》，它的味道并不是甜的，甚至微咸（想不到吧），性寒，清热泻火消肿止痛，通过作品让大家对西瓜霜有新的认识。 背景音乐：魏小涵 - 国色天香- 11
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