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古法木榨油:古代食用油的制作全过程丨鲁磊
古老的榨油方法由来已久,最早书面记载于元代的《东鲁王氏农书》,而《天工开物》里也呈现了古法榨油细节。 现代榨油机榨的油,温度高,油已经熟了,而古法榨油,只是物理挤压,油还是生的,保住了原滋原味。古法榨油快要失传,现在对于榨油坊的师傅而言,更多的是一份传统技艺的传承。 随着历史的发展,榨油方法从人力控制转向了机械化生产,这是历史发展的必然趋势。但是传统的搾油方法植根于这片沃土之上,走过了漫长的历史道…- 0
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水稻的一生:谁知盘中餐,粒粒皆辛苦丨鲁磊
本题材为记录古代水稻的一生,周期半年有余。 水稻是人类重要的粮食作物之一,耕种与食用的历史都相当悠久,全世界有一半的人口食用稻,中国是世界上水稻栽培历史最悠久的国家,据浙江余姚河姆渡发掘考证,早在六七千年以前这里就已种植水稻。 背景音乐:秩厌-木兰柴- 0
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从一粒种子变成一瓶西瓜霜丨鲁磊
西瓜是谷雨前种的,处暑后陆续收获的,刨坑挖地浇水施肥,周期四个多月得瓜,西瓜加芒硝放置一个星期左右出霜。 西瓜霜最早记载于清-顾世澄的《疡医大全》,它的味道并不是甜的,甚至微咸(想不到吧),性寒,清热泻火消肿止痛,通过作品让大家对西瓜霜有新的认识。 背景音乐:魏小涵 - 国色天香- 0
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